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制冰，即借助某种工具将水变成冰！雪花制冰机正是这种制冰工具！

利用水泵将储水箱中冷冻水推向蒸发器，经压缩机运转后，再通过吸气、压缩、排气、冷凝、节流回到蒸发器中，在-10~-18℃的低温下蒸发吸热气化。

百万文字论坛转载各坛综合资料-百万文字论坛综合转载各坛资料风险-500606百万文字论坛-500505百万文字论坛转载-03024百万文字论坛冷冻水在0℃的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝成冰霜，当冰层凝结到一定厚度，且制冷剂的蒸发温度达到温控设定温度后，接通除霜电磁阀采用热泵形式除冰。

百万文字论坛转载各坛综合资料-百万文字论坛综合转载各坛资料风险-500606百万文字论坛-500505百万文字论坛转载-03024百万文字论坛通过这种形式，由雪花制冰机制成的冰，形态为微小颗粒，很适合实验室冰浴使用！

百万文字论坛转载各坛综合资料-百万文字论坛综合转载各坛资料风险-500606百万文字论坛-500505百万文字论坛转载-03024百万文字论坛因为冰浴通常在试管中进行，如果是块冰或片冰，无法与试管完全接触，降温不够均匀且耗时较长。雪花制冰机产出的微型颗粒冰，细碎可塑性好，可以堆积在一起，也能渗入较为窄的缝隙，与冰浴试管接触面更大，降温效果也更好。

所以，这类雪花制冰机经常出现在生命科学、医学、农林渔牧以及检验检疫实验室中。